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河南新东方卤土鸡蛋
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    河南新东方卤土鸡蛋

  •       卤鸡蛋在卤制的过程中会添加很多香料和调味料以增加味道,那么,经过这样卤制的鸡蛋还会保留原有的营养价值吗,下面我们就来具体的了解一下。卤鸡蛋要反复煮制才好吃,从而丧失了很多营养成分。从营养价值上来说当然是白水煮的蛋好的多。而且河南卤蛋分两种,放了很多香料的卤汁卤蛋和传统的河南茶叶蛋,其实两种都不是很好。 卤汁卤蛋里常用刺激性很大的香料,像八角、茴香等,而且煮的时间过长,营养流失了一部分;茶叶中含有生物酸碱成分,在烧煮时会渗透到鸡蛋里,与鸡蛋中的铁元素结合,这种结合体,对胃有很强的刺激性,久而久之,会影响营养物质的消化吸收,不利于人体健康。所以尽量吃白河南水煮蛋要好点。


    来源:http://henan.xdfsp.com/product792557.html
    发布时间:2021/12/18 10:06:47
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