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河南盐焗味卤蛋
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    河南盐焗味卤蛋

  •         河南盐焗味卤蛋,您吃过吗?盐焗是一种非常好的制作方法,每次去购物的时候,看到盐焗味河南卤蛋,总会忍不住想要买一些回家尝一尝,其实,我们也可以在家里尝试制作一下盐焗味卤蛋,自己做的,吃起来会更放心。

            盐焗味卤蛋除了味道要好之外,它那外表金黄的颜色也是重点之一,可能有人会误以为,这是不是添加了什么色素才变成的黄色?其实并不是,只要在卤的过程中添加黄栀子,就可以使卤好的蛋类变成诱人的黄色了。我们先将鸡蛋洗干净,然后把洗干净的鸡蛋冷水下锅,盖上盖子,大火煮开,转中火煮8分钟,煮熟的鸡蛋过一遍凉水降温后,剥去外壳待用,接着开始做卤汁部分,把啤酒、水、生抽、糖、盐、盐焗鸡粉、香叶、八角和黄栀子倒入锅中,开大火煮沸,待锅内卤汁沸腾后,把鸡蛋和河南鹌鹑蛋下锅,盖上盖子,当锅内再次沸腾后,转小火煮25分钟,25分钟后熄火,此时可以让食材继续浸泡在卤汁里,便于入味和上色。


    来源:http://henan.xdfsp.com/product855477.html
    发布时间:2022/9/30 11:26:38
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