河南新东方食品股份有限公司为您提供鸡粉生产厂家、扣碗、休闲卤鸡蛋等相关信息发布和新闻资讯,敬请关注!

免费咨询热线

18637203087 / 18637203087

  • 联系: 柴总
  • 手机: 18637203087
  • 电话:
  • 网址: henan.xdfsp.com
  • 地址: 汤阴县复兴大道与金秋路交叉口西北角
河南卤鸡蛋 您现在的位置:首页 > 卤制品 > 河南卤鸡蛋
河南卤鸡蛋
  • 产品名称:

    河南卤鸡蛋

  •        大家都知道鸡蛋的营养价值很丰富,并且经常被作为早餐,营养饱腹感强,并且河南卤蛋的味道也很美味,接下来厂家就简单的介绍一种河南卤蛋的方法。

          卤汁调制:先将香料装入纱布袋中,扎紧袋口。若使用红曲,先将红曲用开水浸泡两次后,也装入纱布袋中。然后将纱布袋投入水中煮沸,再加入其他辅料,煮沸,待汤液呈酱红色,透出香味后即可;将鲜蛋洗净,放入加盐(1小匙)后清水中煮沸6~8分钟,待蛋白凝固后,捞出浸入冷水中冷却,使蛋壳与蛋白分离,而后捞出剥去蛋壳。为了加速卤蛋时卤料香味渗入蛋内,可在蛋白表面用小刀轻划几道裂纹;再将剥壳后的蛋投入卤汁中,用文火加热卤制15~25分钟,待卤汁香味渗入蛋内,蛋白变成酱色,蛋黄凝固后,熄火后再焖10分钟,即成卤蛋,食用前切半即可。早上来不及吃早餐,一个卤蛋足够了。

    上一条:河南卤蛋加工

    下一条:河南卤香鸡蛋

    相关标签:卤制品,卤鸡蛋,
    来源:http://henan.xdfsp.com/product721579.html
    发布时间:2021/4/29 16:24:58
    相关新闻
    相关产品

    Copyright© 河南新东方食品股份有限公司 henan.xdfsp.com(复制链接)Powered by 筑巢ECMS XML 技术支持:中企电商 免责声明

    鸡粉生产厂家有哪些,休闲卤鸡蛋多少钱一个,扣碗怎样做,想要掌握这方面的信息,欢迎与河南新东方食品股份有限公司联系,我公司将会为您提供满意的服务。

    严禁转载或镜像,违者必究!工商营业执照公示

    热门城市推广: 北京 上海 深圳 甘肃 广东 山东 山西 河北 河南