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河南餐饮用煎蛋加入这两样调料更好吃

来源:http://henan.xdfsp.com/news924397.html发布时间:2023/3/16 10:27:00

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  餐饮用河南煎蛋厂家了解到很多人煎荷包蛋都只知道放油,这是不够的!还得多加2种调料。鸡蛋也不能直接下锅,必须多做一步,才能保证鸡蛋不粘不碎不糊,很多人都没做!而且煎蛋制作好之后,我们也可以多做一步,让煎蛋的口感更丰富,那到底应该怎么做呢?餐饮用煎蛋厂家来为您分享一下吧!


  做煎蛋之前先要做的不是往锅里倒油再倒入鸡蛋,应该先把锅烧热,倒一些凉油后转动锅子用油润锅,把热油倒出来后加入凉油,这时候才能打入鸡蛋。为了保证鸡蛋下锅后不粘锅,先往油里加一小勺食盐再把鸡蛋打进锅中,这样鸡蛋肯定不会粘锅,并且非常入味。

  煎荷包蛋,火候很重要,一定要一直开小火,否则很快就会煎糊了,味道发苦不好吃,如果有模具,可以借助模具就能煎出好看的荷包蛋,出锅前,倒入少量热水盖上盖子焖1分钟,荷包蛋口感更鲜嫩,个个溏心。

  荷包蛋煎好后如果直接吃味道很清淡,口味重的朋友可以蘸料汁吃,比如番茄酱,还可以用生抽、蚝油、辣椒油搅匀,蘸着吃味道非常好,如果嫌麻烦的话,可以买一些现成的蘸料放在家中,比如辣椒酱、香菇酱等等,这样制作的煎蛋,不但鲜嫩可口,而且口味丰富,非常好吃,就算是不喜欢吃鸡蛋的朋友,也能愉快的接受。

鸡粉生产厂家河南新东方食品股份有限公司信誉良好,且作为茶叶蛋加工厂,休闲卤鸡蛋广受好评!

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