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河南美味虎皮鸡爪
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    河南美味虎皮鸡爪

  •         美味河南虎皮鸡爪是一种由鸡爪为主料的卤制菜肴。制作河南美味虎皮鸡爪所需要的食材有:鸡爪适量、油适量、糖稀适量;配料:香叶适量、花椒适量、桂皮适量、白芷适量、辣椒适量、小茴香适量、白蔻适量、酱油适量、河南鸡精适量、味精适量。

            将买回来的鸡爪水里泡一下化冰;半盆水,倒入糖稀2两左右;捞出来控水;烧油,油热后倒入,大火开炸,时间要看火的大小,一般鸡脚,油把它炸空就可以了,然后进行复炸,捞出后放入接好凉水的盆里泡数分钟,充分吸水吸满了就可以了。然后捞出放卤汤里煮,根据个人所爱放各种调料,大火烧开后小火闷20分钟就可以享用了。其实制作美味虎皮鸡爪的过程并不复杂,但是需要油炸,就一定要注意油温和时间,另外在操作的时候也要注意安全。


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    来源:http://henan.xdfsp.com/product848355.html
    发布时间:2022/8/6 11:11:06
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