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河南五香茶叶蛋
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    河南五香茶叶蛋

  •        鸡蛋的营养价值很高,所以成了人们生活中经常食用的食材,五香河南茶叶蛋与一般的河南茶叶蛋相比,制作材料有鸡蛋、茶叶、富清茶蛋料、盐、酱油、味精等。放入鸡蛋,加水一起煮熟即可。做法简单,美味十足。

           绿茶10克、八角2枚、桂皮1块(8克)、花椒20粒、生姜5片、香叶3片、老抽200毫升(大约20小勺)、孜然粉15克(一定要放,这是关键)、糖1勺。茶叶的清香与香料的浓香浑然一体。鲜美嫩滑、芳香可口。在进行茶叶蛋的卤制时,我们有贴心建议:香料越齐全,卤水的味道就越香,鸡蛋一定要煮熟后才敲碎,另外河南煮鸡蛋时火不宜太旺,不然很容易爆裂,泡制的时间越长,味道越浓厚,一个快速上色的办法就是:可将卤好的鸡蛋剥掉外壳后泡在卤水里,很快颜色就能变深。没有吃完的茶叶蛋可泡在卤水里放入冰箱保存数日。

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    来源:http://henan.xdfsp.com/product723576.html
    发布时间:2021/5/9 18:06:17
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