河南新东方食品股份有限公司为您提供鸡粉生产厂家、茶叶蛋加工厂,休闲卤鸡蛋等信息发布,期待与您长期合作!

免费咨询热线

18637203087

  • 联系: 柴总
  • 手机: 18637203087
  • 电话:
  • 网址: henan.xdfsp.com
  • 地址: 汤阴县复兴大道与金秋路交叉口西北角
河南虎皮鸡蛋 您现在的位置:首页 > 蛋制品 > 河南虎皮鸡蛋
河南虎皮鸡蛋
  • 产品名称:

    河南虎皮鸡蛋

  •     鸡蛋是每家每户******的食物,鸡蛋的烹饪方式有很多,可以直接用白水煮,也可以做出荷包蛋,鸡蛋羹等,还可以跟各种食物一起炒。河南虎皮鸡蛋但是比较常见的一种做法,特别是在面馆,很多面馆都会有虎皮鸡蛋这一配菜。虽然,虎皮鸡蛋的做法并不复杂,但是很多人在做虎皮鸡蛋时都是直接下油锅,但是这样是做不好虎皮鸡蛋的。

        往锅中倒入适量水,放入鸡蛋,煮大约十五分钟。煮好以后放到凉水中放凉,放凉后剥去皮。大家千万别小看河南煮鸡蛋这一步,河南煮鸡蛋的时候一定要确保把鸡蛋煮熟,这样在后续去壳时才方便。再者就是鸡蛋一定要进行放凉,这样更容易剥鸡蛋,而且不烫手。

        剥好鸡蛋以后就要开始腌制了,把鸡蛋放入大碗中,加入适量生抽以及老抽,根据自己的口味加入适量盐以及其他调味料。生抽和老抽不仅仅是为了调味,而且还可以调色泽,如果大家有卤水也可以用卤水腌制。

        往锅中加入足够的油,热至七成熟,把鸡蛋沥干,下入锅中,调制中火,进行炸制。火不要调太大,否则会糊。在炸鸡蛋的时候鸡蛋会上浮,鸡蛋上浮时往鸡蛋的缓缓的浇上热油,鸡蛋全部变成金黄色时,会有表皮突出,这时就可以把鸡蛋捞出沥干油分了。往锅中加入少量油,加入适量豆瓣酱,翻炒出红油,把炸制好的鸡蛋倒入锅中,调制大火,汤汁沸腾后调制小火,这样虎皮鸡蛋就做好了,不仅颜色好看,而且味道也非常不错。


    来源:http://henan.xdfsp.com/product562103.html
    发布时间:2020/5/21 18:18:24
    相关新闻
    相关产品

    Copyright© 河南新东方食品股份有限公司 henan.xdfsp.com(复制链接)Powered by 筑巢ECMS XML 技术支持:中企电商 免责声明

    鸡粉生产厂家河南新东方食品股份有限公司信誉良好,且作为茶叶蛋加工厂,休闲卤鸡蛋广受好评!

    严禁转载或镜像,违者必究!工商营业执照公示

    热门城市推广: 北京 上海 深圳 甘肃 广东 山东 山西 河北 河南