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河南鹌鹑蛋厂家介绍煮鹌鹑蛋的方法

来源:http://henan.xdfsp.com/news943648.html发布时间:2023/5/24 14:36:00

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  鹌鹑蛋是一种公认的美食,味道浓郁,口感细致,营养丰富,药用价值高,很多人都喜欢吃鹌鹑蛋。鹌鹑蛋的做法有很多种,不但可以拿来蒸着吃,煮着吃,还可以卤成鹌鹑蛋来吃,但常见的还是煮鹌鹑蛋。那么鹌鹑蛋要几分钟才能熟?煮鹌鹑蛋冷水下锅还是热水下锅?接下来我们和河南鹌鹑蛋厂家一起来了解一下吧!


  一、鹌鹑蛋要几分钟才能熟。一般10-15分钟,水沸后3-4分钟即可。河南鹌鹑蛋厂家介绍鹌鹑蛋个小不大,并且外壳相对较薄,直接用水煮熟一般不需要很长时间,与河南煮鸡蛋的时间差不多,甚至比鸡蛋还容易熟,只是需要注意煮鹌鹑蛋时,水沸腾的时间建议不要超过5分钟,以免导致鹌鹑蛋外壳破裂,影响鹌鹑蛋的完整性。

  二、煮鹌鹑蛋冷水下锅还是热水下锅。鹌鹑蛋厂家介绍一般煮鹌鹑蛋是冷水下锅,这样能让鹌鹑蛋受热更加均匀,防止在煮的过程中出现蛋壳破碎的情况,保证美观性。

  三、鹌鹑蛋怎么快速剥壳?将刚煮熟的鹌鹑蛋捞出,放进装有冷水的盆中,浸泡5-10分钟后。拿起放在桌子上,用手轻轻压住,滚动几圈,鹌鹑蛋壳轻轻一撕就掉了;或者把煮熟的鹌鹑蛋放进盒子里,直接密封起来,倒入适量清水,将盖子盖上,轻轻摇晃3-4分钟,这样再剥鹌鹑蛋,很容易就能剥开了;还有一个办法,就是煮鹌鹑蛋时,在锅中倒入适量盐,这样煮出来的鹌鹑蛋会入剥开,由于食盐可以促进蛋白质收缩,使蛋壳分离,剥起来就容易多了。

鸡粉生产厂家河南新东方食品股份有限公司信誉良好,且作为茶叶蛋加工厂,休闲卤鸡蛋广受好评!

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