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河南鹌鹑蛋厂家分析河南鹌鹑蛋

来源:http://henan.xdfsp.com/news786593.html发布时间:2022/3/30 14:31:00

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       由于河南鹌鹑蛋的价格是鸡蛋的2倍左右,而它们的营养成分又相差不大,都是蛋白,吸收率都好,所以日常生活中不妨以鸡蛋为主,这样更经济、食用更简便些。


       当然,对不同的人群还是可以区别对待的。比如6岁以下的幼儿,可以选择吃河南鹌鹑蛋,每天3~4个为宜(3~4个鹌鹑蛋相当于一个鸡蛋),因为同样重量的鹌鹑蛋中磷脂的含量高些,有助于孩子的大脑发育。茄汁煨金球,鹌鹑蛋煮熟剥壳;西红柿划破、用开水烫裂表皮,去籽剥皮剁成蓉;热锅温油小火,鹌鹑蛋放入锅中微炸至表皮金黄起皱,沥油;锅里留一点底油爆香蒜蓉,加入西红柿蓉、番茄酱中火翻炒,加入适量盐、糖和少许米酒,炒出香味,接着加入半碗水煮开;番茄汁煮至浓稠后,放入炸好的鹌鹑蛋小火焖2~3分钟,大火收汁装盘即可。鹌鹑蛋洗净放入锅中,加入适量的冷水,中火烧开后煮两分钟左右关火,将鹌鹑蛋捞出放入冷水中,去壳;将剥去壳的鹌鹑蛋切成两半,青瓜切成片,姜切丝,葱切成花;平底锅内放油,将鹌鹑蛋逐个放入,有蛋黄的一面朝下,小火将其煎黄;再将鹌鹑蛋翻面,放入青瓜片,少许剁辣椒炒一分钟左右;放入适量的盐、葱花、生抽炒匀即可出锅。

鸡粉生产厂家河南新东方食品股份有限公司信誉良好,且作为茶叶蛋加工厂,休闲卤鸡蛋广受好评!

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