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河南鹌鹑蛋厂家帮您挑选新鲜鹌鹑蛋

来源:http://henan.xdfsp.com/news418907.html发布时间:2020/7/15 17:44:00

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       河南鹌鹑蛋和鸡蛋有很大的不同,因为体格较小,对于一些没有经验的朋友来说,很容易便调到了不新鲜的鹌鹑蛋,这样不但影响口感,连基本的质量问题都很难保障。鹌鹑蛋厂家告诉我们,挑选鹌鹑蛋的方法和挑选鸡蛋的方法是不同的,同时也应当注重鹌鹑蛋的新鲜度,这样的鹌鹑蛋,才更有营养。那么鹌鹑蛋该如何挑选呢?我们跟随鹌鹑蛋厂家来一探究竟。

       1、听声音:在购买的时候,可以用手晃一晃鹌鹑蛋,当你在晃动的时候听不见任何的声音,那么这样的鹌鹑蛋是新鲜的,而你在晃动的时候如果听见了水声,这样的鹌鹑蛋尽量不要购买,它不只不是新鲜的鹌鹑蛋,而且还有可能坏了。或者把鹌鹑蛋放到冷水里,下沉的是鲜蛋,上浮的是陈蛋。

       2、看外观:新鲜的鹌鹑蛋外壳呈灰白色,带有红褐色或紫褐色的斑纹,其色泽鲜艳,外壳坚硬,富有光泽,磕开鹌鹑蛋观察,新鲜的鹌鹑蛋蛋黄呈深黄色,蛋清透明且粘稠。蛋壳颜色鲜明,如果细看的话,会看到有细小的气孔,否则是陈蛋。




       鹌鹑蛋和鸡蛋是一样的,在买来后对于吃不完的都应当做好储存工作,一般是将其放在冰箱里冷藏的,在存放的时候尽量和鸡蛋一样放到一颗槽放置,这样可以使每个鹌鹑蛋都有独立的存放空间,也方便拿取。鹌鹑蛋厂家提醒,对于吃不完的应当避免直接暴露在空气中,这样会导致鹌鹑蛋营养流失过快,同时也容易导致鹌鹑蛋的变质。


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