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河南鹌鹑蛋厂家为您总结其搭配的食谱或菜品推荐
来源:http://henan.xdfsp.com/news1025766.html发布时间:2024/6/26 14:03:00
河南新东方食品股份有限公司为您提供鸡粉生产厂家、茶叶蛋加工厂,休闲卤鸡蛋等信息发布,期待与您长期合作!
当涉及到河南鹌鹑蛋的食谱或菜品时,有多种美味且营养丰富的选择。下面河南鹌鹑蛋厂家为您总结其可以搭配的食谱或菜品推荐。
材料:鹌鹑蛋、干辣椒、桂皮、八角、豆蔻、草果、花椒粒、香叶、盐、酱油
做法:
鹌鹑蛋洗净,凉水放入锅中煮开。
水开后煮一会儿,加入盐三勺,放入所有香料。
用勺子把鹌鹑蛋的皮敲一下,便于入味。
捞出放在碗里即可食用。
红枣桂圆鹌鹑蛋
材料:红枣、桂圆、鹌鹑蛋、红糖
做法:
鹌鹑蛋煮熟后剥皮备用。
红枣洗净,桂圆去壳备用。
锅里倒入适量清水放入红枣和桂圆干烧开小火煮10分钟。
放入剥好皮的鹌鹑蛋煮开后再煮5~6分钟。
倒入红糖,煮至红糖溶化即可。
口蘑鹌鹑蛋烧肉
材料:五花肉、鹌鹑蛋、口蘑、八角、红辣椒、桂皮、冰糖、姜、大葱、生抽、红烧汁、盐、胡椒粉
做法:
鹌鹑蛋冷水下锅,加盐煮熟后剥壳。
五花肉煮至血沫后捞出备用。
锅中煸炒五花肉至微黄,加入香料和调料。
加入口蘑和鹌鹑蛋煮上十分钟,调味后收汁即可。
糖醋虎皮鹌鹑蛋
材料:鹌鹑蛋、冰糖、油、料酒、白糖、生抽、醋、熟白芝麻
做法:
鹌鹑蛋煮熟后迅速放入冷水中浸泡凉透,剥壳并吸干水分。
锅中热油至5-6成热,炸鹌鹑蛋至金黄色虎皮状。
锅中留油,加入冰糖炒至变色,放入鹌鹑蛋上色。
加入调料翻炒均匀,加开水焖5分钟,收汁后装盘撒芝麻。
茄汁虎皮鹌鹑蛋
材料:鹌鹑蛋、葱、蒜头、食用油、番茄酱、生抽、蚝油、盐、生粉
做法:
鹌鹑蛋煮熟后剥壳并擦干水分。
锅中热油至七成热,炸鹌鹑蛋至虎皮状。
锅中留油,加入番茄酱、盐、糖、醋等调料炒至起小泡泡。
放入鹌鹑蛋翻炒均匀,使鹌鹑蛋裹上酱汁,装盘即可。
以上食谱均结合了鹌鹑蛋的独特口感和营养价值,通过不同的烹饪方法和调料,呈现出多样化的美味选择。无论是作为小食还是作为菜品的一部分,鹌鹑蛋都能为餐桌增添一份营养与美味。
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